蔥蔥蔥油餅

此材料量可做3只蔥油餅

用料  

蔥蔥蔥油餅的做法  

1. 將麪糰揉光滑，比一般包子麪糰水量大點，較軟。分成三份，表面塗點植物油，醒10分鐘。然後擀麪，儘量薄，做出的餅層次會多點。

2. 將做好的油酥均勻塗抹在麪皮上，撒上蔥花，捲起來，醒面10分鐘，再擀到如上圖大小，便可以馬上煎香食用啦！

3. 不馬上煎的其他餅放到冷凍保存，食用前解凍即可。