8個用量肉包子

用料  

8個用量肉包子的做法  

1. 調好液體：牛奶20g+糖10g+酵母2g+溫水90克調好，忘了拍調好的液體。調好後慢慢倒進麵粉去和，慢慢加液體。最後放一點豬油進去再和一下。

2. 和好麵就，可以剁肉和蔥，姜。可以自己手剁肉也可以絞肉機和蔥一起絞，這樣省了一步了。我是自己手動剁肉，再剁蔥，姜。再倒進去，放2勺生抽，2克胡椒粉和白糖1克左右，放了1克玉米澱粉。最後淋上熱油！加了10克溫水進去把肉攪拌均勻。多攪拌幾下

3. 和好的麵，和肉餡。和好麵發酵到兩倍大，大概40分鐘左右，我就拿出來開始醒了一下，揉一下就開始包了。

4. 大概包了8個左右。看個人包的大小，用量是8個中包子的樣子。

5. 包好上鍋蒸25分鐘，我直接用九陽的蒸鍋。也是第一次做包子，很成功。

6. 蒸好後品嚐。超好吃，肉多鮮美。喜歡的可以試試吧！