簡單易學的家常菜～醋溜白菜
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小時候喜歡跟父親後面看他做飯，父親做什麼都是特別仔細的一個人，每每看見熟悉食材就想到了父親的味道，今天帶給大家一道簡單易學的家常菜～醋溜白菜，配一碗粥或者米飯都是不錯的選擇，一起來做吧！
用料
| 白菜 | 8片 |
| 白糖 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蔥 | 適量 |
| 米醋 | 三勺 |
| 五花肉 | 5片 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 適量 |
簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法
白菜洗淨控乾淨水，用餐巾紙擦乾，菜葉和梆子分開，斜刀把白菜幫片好，會更易入味
![簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第2張]( "簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第2張")
片好的白菜幫
![簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第3張]( "簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第3張")
隨意切片的葉子
![簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第4張]( "簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第4張")
鍋裏放油，加入切好的肥肉片，小火慢炒出油
![簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第5張]( "簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第5張")
炒成這樣的狀態會更香
![簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第6張]( "簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第6張")
先加入白菜幫炒一會，加適量鹽，再放入葉子翻炒，加入調好的汁（醋、糖、生抽）小火慢燉一會菜開始出水後加香油、香菜快速翻拌即可，一道又脆又軟爛的醋溜白菜完成了！
![簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第7張]( "簡單易學的家常菜～醋溜白菜的做法步驟圖 第7張")
小貼士
記得水擦乾再炒，否則出水太多不好吃了，先炒白菜幫再炒葉子，不用水澱粉勾芡也挺好的，這道菜一定不要太鹹了，喜歡辣可以用辣椒熗鍋.
