懶人版麻辣香鍋（超簡單）

1，我是個麻辣香鍋十足愛好者，只要不帶飯的日子，十有八九必點麻辣香鍋😍😍

2，居家辦公的那幾個星期，收拾東西時看見朋友給的海底撈麻辣香鍋底料，嘻嘻嘻，剛好冰箱裏有很多可以放進去的食材，這簡直就是天和地利菜齊呀😄

3，想吃隨即動手做，遇上想吃的東西，我的拖延症分分鐘被消滅😉

用料  

懶人版麻辣香鍋（超簡單）的做法  

1. 準備好食材，清洗乾淨，想吃什麼就洗什麼就可以啦。。

2. 裏脊肉提前用料酒，生抽，澱粉，黑胡椒醃製一下。

3. 將所有食材切片、切朵準備好。

4. 燒一鍋熱水，水開後分別把食材放下去燙，燙好後撈出來瀝乾水分。
   
   藕片：5分鐘左右
   胡蘿蔔：2~3分鐘
   木耳：2~3分鐘
   西蘭花：1分鐘
   花菜：1分鐘
   小青菜：30秒
   
   注意：
   👉除了玉米，其他蔬菜都在水開後再下水燙哦（玉米可以冷水下鍋，等水燒開後自己扣一粒下來常常有沒有熟😊）
   👉燙的順序隨意，開心就好。
   👉土豆片不要燙，後續用來煎的呀。

5. 所有蔬菜燙好後，水倒掉，鍋內燒乾倒一點點油下去，將土豆片放下去煎，1~2分鐘後即可翻面煎。

6. 土豆片煎好後用鍋鏟推至一邊，將醃製好的裏脊肉煎一會，變色後即可將海底撈調料倒進去。

7. 喏，倒進去就是這樣啦。滋滋滋響，這時候記得將火調低一點，不然容易濺到你白皙的手上。
   
   看起來是不是很辣很重口味啦啦啦。。

8. 然後將所有燙好的蔬菜倒下去，火開大一點點，翻炒片刻。3~5分鐘左右就好，最後拌一拌。

9. 拌好後，如果家裏有黑白芝麻的，撒一點裝飾一下，沒有或不喜歡芝麻的不撒也沒關係啦，隨意就好。。

10. 最後就是盛飯開吃啦。美味。開薰。😍

11. 補上忘記給你們發這道菜的精髓啦哈哈哈哈。
    
    就是這個朋友給的海底撈麻辣香鍋的底料。過程中我自己沒加半點鹽和生抽之類的調味料哦。當然除了醃製裏脊肉的時候啦。😜

小貼士

沒有什麼小技巧，麻辣香鍋和麻辣燙不就是選擇性更多樣一點嘛，就是想吃啥就燙啥、煎啥就好了。