酸奶漢堡坯麪包怎麼做好吃
用料高筋麪粉300克酵母4克雞蛋一個黃油30克鹽2克細砂糖40克酸奶200克酸奶漢堡坯麪包的做法除黃油以外其他材料都放入麪包機,揉到麪糰成型加入黃油繼續揉到出手套膜發酵至兩倍大,排氣分成七個麪糰柔光滑放入漢堡模紙中,放...
此方來自啊嗚但是麪粉用量比啊嗚多了30克,要不然太溼太溼了用料高筋麪粉克水克漢堡坯的做法來自此比例,最後揉完又加了30克左右面粉太溼了沒辦法成後油法出膜,發酵成兩倍大,共計650克麪糰,切成10份,醒10分鐘,藍後~再揉圓放入...
用料高筋麪粉300克雞蛋1個(可以取出少量塗面)糖25克水或牛奶160克鹽2克耐高糖酵母4克黃油15克白芝麻適量椰蓉餡椰蓉70克黃油25克全蛋液55克糖35克奶粉15克可不加椰蓉麪包+漢堡包坯的做法這個可以做9個漢堡包,麪包方子...
一位朋友要的,答應了的事就得辦到,要麼就不答應。家庭製作,每生產一次麪包還是挺麻煩的!特別是天氣冷,做這樣二次發酵的麪包耗時太長了,從上午11點開始,做到下午三點,半,午睡都錯過了!?做一步就拍一步,成功了就是經驗積累,失敗了就...
少年想吃漢堡做一批冷凍比M叔叔的軟用料高筋麪粉260克牛奶120克酵母3克雞蛋1個芝麻少許白砂糖30克鹽2克黃油30克漢堡坯🍔的做法麪粉酵母糖鹽牛奶一起混勻揉好,酵母不要碰到鹽,醒20分鐘,加黃油揉出手套膜發酵到兩倍大。(...
記錄方子自己用起來方便。用料高筋麪粉265克黃油25克水120(或牛奶根據麪粉吸水性酌情添加)克細砂糖25(也可根據口味多加些)克酵母3克奶粉10克鹽2克雞蛋大的1(約25克)個白芝麻(撒表面)適量克全蛋液(刷表面)適量漢堡坯...
3個的量,一次性多做就相應增加比例即可每個品牌面粉爲吸水性不同,做的時候每次預留5克牛奶,自己看麪糰狀態可再加因爲想要鬆軟的口感,麪糰整體比歐包和吐司要稀,所以揉麪時需要耐心。只要你嚴格按照配方做,中間不成團不要以...
做了幾個成功的吐司🍞之後,就每天想着做點啥,🥳🥳今天,剛好姑娘說想吃😋漢堡🍔,我想幹脆自己做胚子,夾點生菜🥬,西紅柿🍅,雞肉🥩,是不是更健康一些!那就試試吧!用料高筋麪粉250克雞蛋1個酵母4克黃油20克鹽3克牛奶90克水20克白芝...
純記錄用料波蘭種高粉80g水80g酵母1g主麪糰高粉250g細砂糖35g鹽5g酵母3g牛奶or水120g雞蛋30g黃油30g漢堡麪包/面坯(波蘭種)的做法波蘭種材料混合均勻,室溫發酵膨脹至有很多氣泡泡。大概2~3小時吧發酵好的波蘭種與主麪糰(...
最近有點饞🍔,自己烤了麪包胚,夾上自己煎的牛肉餅和雞蛋,再放一些蔬菜、沙拉醬,超讚的!送我一朵小紅花🌺用料白芝麻(沾麪包表面用)適量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄欖油30克鹽3克全蛋液(刷麪包表面用)適量漢堡坯...
這是20190512跟萌嬸學做的漢堡麪包坯🙂記筆記,記好了!感謝萌嬸兒!🌹🌹🌹姑娘說想吃漢堡包,本來準備網上買麪包坯的,現在不用買了,明早迷你小漢堡走起!中種麪糰,一般頭一天晚上製作,不用過度揉麪;揉好的麪糰裝進保鮮袋放冰箱冷藏...
用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶120克細砂糖30克鹽1.5克雞蛋60克黃油30克蛋黃液1個簡單漢堡坯的做法把鹽,糖,雞蛋,牛奶110克倒入麪粉揉成麪糰用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏5個小時或一晚把冷藏好的麪糰取出,用剛剩下的10克牛奶...
用波蘭種做出來的麪包真的是炒雞軟,猶如棉花糖般柔軟,口感贊贊贊😺我家小盆友對於漢堡🍔總是不厭其煩滴吃不膩,一口氣能吃倆👦💋超愛吃,疫情期間也出不去,只好動起👐來做做做✌用料波蘭種部分高筋粉50克,水50克,酵母1克高筋...
用料新良日式麪包粉麪粉300克液體總百分之60180(冰水水合先放麪糰)糖15克酵母3克黃油20克鹽3克小漢堡坯的做法冰水加粉用麪包機揉勻放冰箱1.5-2小時,在此期間攪拌桶冷凍2檔至3檔加糖+酵母水+鹽+黃油總共20分鐘左右(開空調...
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,點擊關注,打開小鈴鐺!:-P!用料發酵後的麪粉適量鋁箔紙適量訂書機適量熊熊白白-自制漢堡坯子模具和漢堡麪包的做法30釐米寬帶鋁箔紙,...
特別好吃,這個麪包。用料高筋麪粉500克鹽5克白糖20克淡奶油50克乾酵母5克水310-330克黃油40克奶油漢堡坯,熱狗坯的做法除黃油外混合所有材料揉到擴展階段,加黃油揉到完全階段,一發2-2.5倍大。分割125g一個鬆弛15-20分鐘,然...
一次偶爾偷懶,成就了我的懶人作品用料高筋麪粉260克牛奶120克左右細砂糖20克酵母4克全蛋液1只油20克鹽2克白芝麻適量懶人漢堡包坯的做法1先取260克高筋麪粉,加入酵母,糖,鹽,雞蛋,牛奶把它們混合一起,揉成團,再放油,適當揉打五...
原方是二狗媽媽的,有改動。適合我這懶人。用料水160克雞蛋1個(蛋約60克)油25克高筋粉310克黑麥粉50克鹽4克酵母4克蛋黃液芝麻漢堡坯(麪包機版)的做法按順序放入麪包機🍞,生麪糰模式1小時40分鐘。按扁分成8份,揉圓按扁放進烤...
老公說想吃漢堡於是我決定自己做。如果失敗了也沒有關係,下次我想會做得更好,在這裏我想記錄我的失敗與成功。用料麪包粉。兩杯半。酵母。1.5小勺水。五分之三杯。雞蛋。一個。食用油。或黃油。一大勺,零半勺。鹽一小勺...
用料高筋麪粉300克雞蛋2個黃油30克鹽1克牛奶150克酵母4克細砂糖20克白芝麻適量黑芝麻適量奶粉15克奶油奶酪50克寶寶版小麪包漢堡包坯子的做法奶油奶酪隔熱水融化,將牛奶,鹽,細砂糖,融化的奶油奶酪,雞蛋一個一起放入麪包機...
這款漢堡坯用的北海道吐司的麪糰做的,單獨當小餐包吃也非常好吃,當然你也可以用我下廚房的其他麪包和吐司的麪糰來做漢堡坯都是可以的,所以不要問沒有淡奶油可不可以😆廚神如畫隊的小美客人,有問題請微信客戶羣裏諮詢用料...
哈哈,封面好像蛋黃酥呀用料高筋麪粉100克酵母1.5克鹽2克油12克左右(我用的玉米油,因爲黃油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分離出的蛋白水)蛋黃(刷麪包體表面)1漢堡坯(漢堡包坯、鬆軟小餐包)的做法高粉,酵母,鹽,油,水混合(鹽和酵母...
用料波蘭種:酵母1克高筋麪粉80克水60克左右面團:高筋麪粉250克耐高糖酵母3克細砂糖30克鹽4克奶粉8克黃油25克全蛋液30克水70克(酌情增減)超軟漢堡坯的做法波蘭種發酵到這種有小氣泡(大概一小時左右),剝開是這種就可以...
通過麪包機揉麪,非常省力。麪糰形成後再加黃油和食用油,也可以出膜哦!這裏的材料可以做8個左右,與圖片有出入。用料高筋粉270g低筋粉30g白糖20g鹽5g奶粉10g雞蛋1個牛奶100g水雞蛋+牛奶+水=215g無鹽黃油15g食用油15g芝麻少...
自從自己學會做麪包之後對面包的熱情是有增無減。無奈肉肉跟着我的熱情一道上漲,只能向健康低糖方向發展啦!不過無論怎樣,自己做的還是比外面的更爲健康,材料都是明明白白。我想,我會一直做下去!這個漢堡坯簡單,酸奶和老面的...
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