紅燒燕魚
來源：美味食譜館 3.08W
閒的無事，逛市場看見新鮮的燕魚，給老公解解饞😋，讓他長長肉
用料
| 燕魚 | 8條 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 青紅辣椒 | 各1個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺(提鮮用) |
| 啤酒 | 一瓶300ml |
| 花椒、八角 | 若干 |
紅燒燕魚的做法
燕魚洗淨後，用廚房紙巾擦乾，備用
![紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第2張]( "紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第2張")
講蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒切好，放到菜板備用
![紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第3張]( "紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第3張")
鍋中放油，將魚煎至兩面金黃(我的魚太多了，我就沒翻個）
![紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第4張]( "紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第4張")
放入案板上的調料
![紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第5張]( "紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第5張")
所有料汁混合放入鍋中，煮一分鐘，把啤酒倒進鍋中，再加一小碗水，加入白糖
![紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第6張]( "紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第6張")
蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火煮制湯汁收沒即可出鍋!
![紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第7張]( "紅燒燕魚的做法步驟圖，紅燒燕魚怎麼做好吃 第7張")
