蒜蓉開背蝦
來源：美味食譜館 3W
用料
| 基圍蝦 | 250克 |
| 蒜泥 | 15-20克 |
| 粉絲 | 1把 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 麻油 | 15克 |
| 開水 | 500克 |
蒜蓉開背蝦的做法
準備工作
1、提前半小時泡粉絲，瀝乾水分備用
2、用小碗稱出1/4茶匙鹽、10克料酒、20克生抽、25克麻油，攪拌混合備用
3、小美5分鐘洗蝦、切背取蝦線。
深盤鋪好粉絲，再放上開背蝦。蝦開背處鋪上蒜泥、淋上調料汁![蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做好吃 第2張")
主鍋加500克開始，裝好蝦的深盤放入蒸鍋，架在主鍋上。
設置23分鐘/溫度Varoma/速度1蒸煮![蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做好吃 第3張]( "蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做好吃 第3張")
音樂響起，取出深盤（注意防燙），趁熱食用
![蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做好吃 第4張]( "蒜蓉開背蝦的做法步驟圖，蒜蓉開背蝦怎麼做好吃 第4張")
