苦菜小豆腐
來源:美味食譜館 3.16W
春暖的季節,早市上陸陸續續出現各種野菜,苦菜是賣的最多的。春季的野生苦菜最苦營養價值也最高,其有清熱解毒、活血化瘀等功效,特別是肺熱咳嗽時,吃點苦菜最好了。在人們越來越講究養生的現在,大家應該多吃點野菜。我家也會在這時候吃上幾頓苦菜小豆腐來排排一冬天堆積在身體裏的毒素,食療排毒何樂而不爲,哈哈。
來來來,看看苦菜小豆腐是怎麼做出來的~
用料
黃豆 | 兩杯 |
花生米 | 一杯 |
苦菜 | 500克 |
鹽 | 適量 |
水 | 豆漿機最高水位 |
苦菜小豆腐的做法
小貼士
我喜歡提前把花生米泡水去紅衣,其實加了花生米的小豆腐只有淡淡的苦味兒,很香!