懶人漢堡胚

來源:美味食譜館 3.32W
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用料  

高筋麪粉 200克
中筋麪粉 50克
雞蛋 1個(大約55克)
牛奶 110克
30克
酵母 5克
黃油 30克

懶人漢堡胚的做法  

  1. 除了黃油以外的材料都放到麪包機裏,調到自定義和麪,時間調整到30分鐘

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  2. 30分鐘後,把30克黃油切小塊包入棉團中。在放到麪包機中,還是調到自定義和麪,時間30分鐘。

  3. 和好的麪糰共計480克,60克一個,分成8份。取一份揉好整形沾上芝麻後放入烤盤。後面的都同樣做法!

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  4. 把烤盤和一碗熱水放入烤箱,調到發酵,時間40分鐘。

  5. 取出發酵好的漢堡胚,烤箱180度預熱5分鐘。預熱好了後,上火175度,下火150度,時間15-18分鐘。

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