超級簡單清蒸大黃花魚

黃花魚肉鮮美，魚刺少，家裏人都愛吃，我時常做，今天記錄下來，分享給好朋友。

用料  

超級簡單清蒸大黃花魚的做法  

1. 魚洗乾淨，用鹽和料酒醃製20至30分鐘。

2. 把醃製的料洗掉，重新放鹽和料酒放鍋裏蒸。

3. 切蔥薑蒜，盤子上面的，盤子下面是準備做另一個菜的。

4. 小碗裏倒入生抽、料酒、香醋、蒸魚豉油、蠔油、牛肉粉、花椒麪、白糖。

5. 魚開鍋後蒸八分鐘，蒸出來的水倒掉。

6. 鍋起油，油溫8分熱倒入蔥薑蒜，翻炒，倒入小碗裏的佐料。

7. 將炒好的佐料倒入魚盤中，再蒸5分鐘，出鍋。