酸甜爽口醃蘿蔔
來源:美味食譜館 3.36W
用料
蘿蔔 | 1根 |
糖 | 40克 |
小米椒 | 3個 |
白醋 | 30克 |
生抽 | 50克 |
味精 | 5克 |
涼白開 | 100克 |
蒜片 | 4瓣 |
薑片 | 6片 |
酸甜爽口醃蘿蔔的做法
白蘿蔔洗淨,一分爲四,切夾刀片。
如果怕切不好可以放兩根筷子,這樣就不會切斷了
切好的蘿蔔放盆裏加20克白糖拌勻殺水
殺水後的蘿蔔
剩餘的白糖和調味料攪拌均勻,倒入醃的白蘿蔔裏,放冰箱冷藏2個小時,就可以食用了。
醃好的蘿蔔,脆爽,開胃
小貼士
用糖殺水後,不用再衝水了