酸甜爽口的醃蘿蔔
來源:美味食譜館 2.26W
用料
蘿蔔 | 1根 |
白醋 | 4小勺 |
鹽 | 2小勺 |
糖 | 3小勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 4片 |
生抽 | 6小勺 |
酸甜爽口的醃蘿蔔的做法
白蘿蔔洗淨去皮,切片,2mm厚就可以,太厚不容易入味,切好後放入盆中,放適量鹽抓勻,靜置20—30分鐘後,倒掉析出的水分出,清水沖洗兩遍去鹽和蘿蔔的澀味。調一碗汁:生抽、白醋、白糖,小米辣、4個薑片、蒜片多放一些,好吃😋對一些涼白開,調勻。把沖洗好的蘿蔔均勻的放入洗淨的容器內,把調好的汁倒進去,正好沒過就可以。冰箱冷藏,隔夜就可以吃啦[色]