五香豬蹄 - 五香豆腐乾 - 五香牛肉最正宗的做法

五香牛肉粒 <302小廚房>

01-11 香料的味道非常回味~~~~這邊用的乾製香料需要受熱後磨成粉，大概只需要用總量的1/2左右，但是如果只放一點點原料不太好處理。香料味道較重，如果第一次嘗試可以少放一些，避免放多了有苦的感覺。用料牛肋條500g醃漬料蠔油2勺...

低調不奢華還有內涵的五香茶葉蛋

01-23 用料雞蛋10個八角2個桂皮大拇指甲蓋大小3塊香葉2片花椒大約30粒幹辣椒3個小茴香調料盒裏的小勺放4勺丁香2粒鹽調料盒裏的小勺我放了8勺糖調料盒裏的小勺我放了5勺生抽大湯勺2勺老抽大湯勺1勺紅茶包袋裝的紅茶用個5包，...

漳州雲霄五香卷

12-19 五香卷，是用一種專門的豆皮,裹上切好的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。五香卷是福建的小吃，最爲出名的是廈門和漳州龍海石碼的五香卷。而我的...

手撕五香豬肉條

12-25 炒制的過程滿室飄香，吃一口就停不了嘴用料豬精瘦肉250g姜一小塊桂皮一小塊八角一個花椒十幾粒料酒適量大蔥兩段鹽適量生抽適量糖20g五香粉適量咖喱粉適量黑胡椒粉適量味精適量油10g手撕五香豬肉條的做法豬肉順絲切大片...

冷淡杯五香煮花生

12-12 夏天冷淡杯的必備品，男人下酒女人八卦的家居必備。主要是我家兩個男人需要了....特別是老爸吃飯前總要來一小盤。香料花椒幹辣椒用料新鮮生花生香料微量幹辣椒幾顆花椒幾顆冷淡杯五香煮花生的做法盛一鍋水，把花生和香料...

五香茶葉蛋，(詳細做法介紹)

03-10 想讓家人孩子多吃蛋白質豐富的食物，雞蛋最容易買到的食材用料滷料包1包鵪鶉蛋/雞蛋1斤老抽20ml生抽40ml鹽10克五香茶葉蛋，(詳細做法介紹)的做法【每1小包可煮10-15個雞蛋或者30個鵪鶉蛋。20包可以煮200-250個雞蛋】材料...

五香芋頭糕（懷舊版）

02-22 最是懷念媽媽蒸的糕,現時坊間曬的食譜大多加了澱粉,澄面...各種粉類,想念媽媽只用簡單的粘米粉蒸出來的糕,我試着還原了食譜,成功了。用料大芋頭半個（600克）粘米粉200克水（開粉漿）1碗臘肉1塊蝦米1湯匙姜數片油2湯匙冬菇6...

不用和麪的五香茼蒿雞蛋餅

03-08 就這樣好吃的快手餅就做好了，隨便搭配個湯、豆漿啥的都很哇塞！用料茼蒿1斤雞蛋3個麪粉150克水50克鹽、五香粉、味精各1調料勺生抽3調料勺油80克不用和麪的五香茼蒿雞蛋餅的做法燒半鍋開水，茼蒿洗淨切成5cm的段，水開下鍋煮...

簡單易做又好吃的五香鹹鴨蛋

11-16 絕對簡單易做零失敗的私房五香鹹鴨蛋，早餐好伴侶哦，不用擔心蘇丹紅哦，可以吃出香香的肉味哦，唯一遺憾的是要醃上20幾天才能吃哦。淘寶店鋪：小羽私廚微信公號：小羽私廚新浪微博：桐小羽用料鴨蛋20個水2000ml粗鹽500克花椒10克...

五香紅豆花生豬肉糉子

12-07 用料糯米1000克糉葉40片五花肉500克紅豆200克花生100克五香粉一包勺鹽5勺老抽適量生抽適量白酒適量黑芝麻適量瑤柱適量五香紅豆花生豬肉糉子的做法豬肉提前一天醃製好（千萬別用從冰箱拿出來還沒解凍回常溫的肉會醃不進...

煮五香核桃

11-14 秋天下來新鮮的核桃，模仿五香花生的做法煮了一鍋核桃，結果味道好到放不下，連從來不吃核桃的先生也剝起來不撒手。用料鮮核桃，砸裂口若干香葉3-4片辣椒3個花椒10粒左右鹽若干，適個人口味八角1粒豆蔻2粒草果1粒煮五香核桃的...

五香雞腿排三明治

03-15 打折雞全腿，五塊一隻，又香又嫩。用料雞全腿1只五香粉適量檸檬鹽適量雞蛋2個澱粉適量麪包糠適量吐司2片五香雞腿排三明治的做法解凍一隻雞腿，拆骨，切成塊這隻雞腿不小，可以分三塊，然後用廚房紙擦乾水份，用刀背敲擊雞腿肉，讓肉...

五香鮳子魚

03-15 鮳子魚，學名鳳鱭，又稱鳳尾魚、鱭魚，生活於近海，爲洄游性魚類。每年春夏間洄游入河口產卵。此時雌魚滿腹懷卵，又稱子鱭，肉質很鮮美。因其個體較小，不易使其骨肉分離，一般都是油炸後連骨一起吃。五香味是比較傳統的做法。本菜譜...

紅油五香豆腐皮

12-12 下飯佐酒均可用料鹽糖雞精豆腐皮蔥姜三奈八角丁香草果桂皮紅油五香豆腐皮的做法豆腐皮洗淨切三角片，鍋內油燒至六成熱，下入豆腐皮炸至變黃，表面有小泡撈出瀝油，鍋內留少許油，下入薑片蔥段爆香後加入涼水，下入八角、丁香、草...

五香鹽焗腰果

01-07 說說腰果吧，它是堅果四大天王之一，不僅比一般的零食含有蛋白質，而且含有豐富的不飽和脂肪酸。以前做腰果，我一般是先煮幾分鐘，然後放在涼油中慢慢炒，就跟油炸花生米是同樣的步驟。但這種製作方法是用油炸，由於它本身油脂含量...

芝麻五香燒餅外焦裏軟鹹香可口附細節視頻詳解

03-13 做法很簡單，跟着我一起做吧。用料中筋麪粉500克酵母5克溫水330克食用油15克油酥部分食用油50克麪粉25克食用鹽3克十三香1勺芝麻適量芝麻五香燒餅外焦裏軟鹹香可口附細節視頻詳解的做法麪粉，酵母，溫水用筷子攪拌成面絮，再...

五香梅肉烤串

03-21 健康無煙家庭烤串！啤酒伴侶！用料梅花肉500g十三香粉20g孜然粉15g胡椒粉3g料酒10g老抽5ml生抽15ml辣椒粉適量白芝麻適量青椒5個洋蔥1個（小）五香梅肉烤串的做法梅花肉去皮，切成小指拇厚和長的肉片，不要太長，影響烤制時的成熟。...

簡版五香燒餅（可以不用烤箱的）

11-05 半夜發這個不厚道用料中筋麪粉250克+120克酵母粉5克豬油30克+60克五香粉適量鹽適量炒熟的白芝麻少許溫水適量蛋液少許簡版五香燒餅（可以不用烤箱的）的做法250克麪粉+酵母粉+溫水+30克豬油，揉成光滑的麪糰，放溫暖的地方發...

五香豆腐丁

12-22 用料芥花油1湯匙白豆腐乾，切丁4塊鹽1／2茶匙五香粉1／2茶匙小麥胚芽2湯匙五香豆腐丁的做法把調料和油灑入豆腐丁中，蓋上一層保鮮紙，使勁地搖啊搖，搖到基本上每個豆腐丁上都有調料爲止。200度上層烤20分鐘。...

五香地瓜粉條

11-03 此粉條是閩南特色菜，一般是在較大節日或親朋好友團聚時才做的一道菜。用料地瓜粉又名紅薯粉1斤鮮蔥數顆幹蔥頭250克三層肉500克紅蘿蔔或白蘿蔔1顆鹽和椒鹽和孜然粉少許五香地瓜粉條的做法各種配料清洗乾淨，瀝乾水份一斤...

五香薰魚-- 空氣炸鍋版

11-28 用料魚一條洗淨，切段黃酒生抽五香粉蔥，姜，胡椒粉，糖，鹽麪包粉醋五香薰魚--空氣炸鍋版的做法魚一條，洗淨切段，擦乾水份。用黃酒，生抽，蔥段，薑末，少許鹽研製4小時以上。黃酒一勺，生抽2勺，五香粉1勺，胡椒粉少許，糖1勺，醋半勺，調和。再加水...

懶人版醬牛肉撈麪

03-03 小哥哥送了幾大包牛肉給我，冰箱都快放不下了。得趕緊消滅它們！於是拿了一塊出來，練練手，試着做一次醬牛肉。這裏說的偷懶，指的是用滷料包和高壓鍋替代了一樣樣去配齊滷料以及守着火來看鍋~真是省了好多心吶~用料牛腱克薑片...

五香牛小腱

11-14 用料小腱子牛肉750克老抽、生抽、香料、糖、幹辣椒。五香牛小腱的做法焯水，洗淨，下鍋。水沒過肉即可。大火煮沸轉小火，直至筷子能輕鬆插進肉內，再放糖轉大火收湯汁。...

五香雞肉

11-22 很不錯吃的一道佳餚！可是就是一下沒有注意，已經乾掉，收敢了！所以就是乾乾的雞肉！哈哈！用料雞肉半隻/1只黑醬油/老抽適量五香粉1/2tsp蒜頭1-2大粒鹽巴適量糖適量水適量食油適量五香雞肉的做法蒜頭整粒不要打扁，倒入適量的食油...

五香醬牛肉

01-02 做醬牛肉，爲了突出醬香味，調味料中醬料（黃豆醬和甜麪醬）佔的比重比較大，然後纔是各種香辛料。當然肉製品的清洗也是很重要的，可以幫助去除血腥味，這樣做出的醬牛肉纔不會有肉星味。最重要的環節當然是醃製環節，要花費24小時甚...

五香食譜