豬肚四神湯

四神湯，去溼氣健脾胃，小朋友喝尤其好，跟豬肚一起煲湯更能發揮功效。Romeo很喜歡喝😊

用料  

豬肚四神湯的做法  

1. 1.棒骨冷水浸泡一會兒，焯水備用。

2. 2.豬肚切掉肥油，依次用麪粉揉搓、冷水沖洗乾淨；再用醋揉搓、冷水沖洗乾淨；再用鹽揉搓、冷水沖洗乾淨。

3. 3.冷水加蔥姜、料酒，放入豬肚，水開後2分鐘撈出，再用鹽揉搓、沖洗乾淨。

4. 4.將豬肚切成條，與棒骨、山藥、茯苓、芡實、薏米、蓮子、枸杞一起入鍋，大火燒開，小火煲2-3個小時，關火加鹽調味。