涼拌日本豆腐

日本豆腐（玉子豆腐）嫩嫩的，大人小孩都愛吃。吃膩了炒，燉，蒸，試試涼拌吧！也不算涼拌，就是澆了海鮮醬油，煎好的豆腐沾着湯汁吃太鮮美了！我家寶貝兒最愛——————————————喜歡熱吃參考這鏈接

用料  

涼拌日本豆腐的做法  

1. 蔥花枸杞子忘拍了😂

2. 玉子豆腐按說明用刀沿虛線切開

3. 用手從一端推出來

4. 用刀切大小均勻的段

5. 碗裏磕一個雞蛋打散，切好的玉子豆腐放蛋液裏兩面沾蛋液用勺子輕輕舀起

6. 竅門:鍋燒熱放油，手端起鍋轉動，讓油潤滿整個鍋(防粘)！放玉子豆腐

7. 沾好蛋液的玉子豆腐用勺子一個一個放鍋裏煎，一面煎好後翻面煎至兩面金黃

8. 盛出備用

9. 找個漂亮的盤子，碼好玉子豆腐，撒蔥花，洗過的枸杞子(不愛，沒有可以不放)，淋上海鮮醬油上桌吧！沾着湯汁吃，我家口輕沒有放鹽！如果口重可以多澆點海鮮醬油！或者撒適量鹽！鹽千萬別撒多了鹹了就不好吃了！😂

小貼士

1.2個玉子豆腐我就用了一個雞蛋，如果豆腐多要增加雞蛋用量呦！豆腐沾蛋液入油鍋煎兩面硬挺就好，不能時間太長，會老口感不好。                                     2.姐是顏控所以放了洗過的枸杞子，不喜歡可以不放。嚴禁盜譜盜圖