營養又美味—芝士焗雞蛋餅

這個菜譜是我在用平底鍋煎土豆絲雞蛋餅的時候想到的，或許網上或者下廚房裏早有了，如有雷同純屬巧合

用料  

營養又美味—芝士焗雞蛋餅的做法  

1. 馬蘇裏拉芝士提前解凍，香腸片切丁，土豆去皮擦絲

2. 鍋中加水倒入土豆絲，開火煮至水開，關火，此時土豆絲已經半熟了，撈出涼一會

3. 此時烤箱200度預熱。兩個雞蛋打入碗中，打散。

4. 加入3克鹽、50克水和10克油拌勻

5. 倒入80克麪粉攪拌

6. 這是拌勻後的狀態，沒有乾粉，麪糊很細膩的

7. 加入土豆絲、香腸丁、蔥花拌勻

8. 這是拌好的狀態

9. 披薩盤刷油，防粘，我用的是8寸盤

10. 倒入拌好的麪糊，擠上番茄醬，我們家孩子喜歡番茄醬，你也可以用其他你喜歡的醬料，例如千島醬之類的

11. 撒上一層馬蘇裏拉芝士，入烤箱烤12-15分鐘

12. 出爐的樣子，我考得時間稍微長了點，表面略微有點焦，不過不影響口感，烤箱的溫度和時間還請根據自家的烤箱做適當調整

13. 切塊開吃吧，配上一杯牛奶或豆漿、粥之類的，營養又美味的早餐就這樣呈現啦

小貼士

其實水和麪粉的量不是很嚴格的，如果水多了就酌情多加一點麪粉，，水少就少加一點麪粉，甚至不加水也可以的，我第一次做的時候就沒加水，是因爲成品少，不夠吃了，後來就加水了，包括香腸片也是，喜歡吃就多放一點，不喜歡就少放點，甚至不放。