失敗的蛋包飯
來源:美味食譜館 1.98W
想自制蛋包飯,結果飯放多了包不起來,就有了這份失敗的蛋包飯
但是!!!!!!!好吃,胡蘿蔔的清甜深入其中
。操作方便,和我一起來吧*^O^*
用料
米飯 | 夠吃 |
胡蘿蔔 | 半根 |
鹽 | 看心情 |
豆角 | 夠吃 |
醬油 | 少量多次,剛好均勻上色即可 |
失敗的蛋包飯的做法
切丁中火翻炒,加油多一點(胡蘿蔔汁纔多,維生素A易溶於有機溶劑@_@)
加少量水,蓋蓋子,慢火燜
開蓋大火收汁小火放飯,加炒好的胡蘿蔔和豆角,慢火翻炒均勻,加醬油調色。(可以加點鹽,看個人)
等蛋將熟未熟(中火少油)小心粘鍋
【蛋記得拌勻,不然會一塊白一塊黃(打蛋時加點水會不易破)】把飯放到蛋中間。努力輕輕地把蛋卷過來。敲重點!!!然後失敗π_π⊙▽⊙
所以想成功卷蛋,請放少點飯T^T