桂参大枣猪心汤（广东汤水、补血益气汤）

红枣、党参皆为补血良品，加入桂皮、猪心共同煲汤，可补气血、养心神。猪心本身有股腥臊味道，因此，为保证汤水味道醇鲜，氽烫猪心的步骤必不可少。

这汤用时很短，只需要半小时就行，十分快捷。

这道汤有补气养心、补血益气功效，尤其适合工作压力大的人士经常食用。

用料  

桂参大枣猪心汤（广东汤水、补血益气汤）的做法  

1. 桂皮、党参、红枣分别洗干净，党参切小段，红枣去核。

2. 猪心洗净，挤出血水，放入沸水中氽烫约3分钟，捞出洗净，备用。（切片时要切薄一些，容易入味）

3. 将桂皮、党参、红枣一起放入瓦锅，加适量水，大火烧开，改小火煮半小时。

4. 放入猪心，继续煮十分钟或者煮沸腾。
   （提示：猪心不宜过早放入，以免煮时间过长而影响鲜嫩的口感。）

5. 放盐调味，出锅，可以享用了！