宝宝秋梨膏(一岁半以上)
来源:美味食谱馆 2.24W
用料
秋月梨 | 10斤 |
土冰糖 | 70克 |
生姜 | 4片 |
宝宝秋梨膏(一岁半以上)的做法
用原汁机把10斤秋梨压成汁儿
用不粘锅(我用的小火锅)大火烧开 然后小火3个小时 中间需要偶尔搅拌一下
等秋月梨汁水量降到3分之1左右开大火收汁 把姜片捞出 冒绵密的泡泡了转小火 不停搅拌20分钟左右 取一碗冷水 滴一滴搅拌刀上的汁水到碗里 结成颗粒掉到碗底就是可以了
趁热装罐(罐子需要蒸汽消毒 无油无水)
成功的秋梨膏呈现可拉丝状态
完全冷却可加盖封存放入冰箱冷藏
小贴士
每次取用需要无水干净的勺子,可以保存三个月左右
一岁半以上宝宝可食用