家常玉米鸡蛋瘦肉饼
来源：美味食谱馆 7.91K
用料
| 鸡蛋 3-4 | 个 |
| 肥瘦肉 100克左右剁碎 | |
| 盐 5 | 克 |
| 葱花 若干 | |
| 玉米粒 一两把 | |
| 白糖 几粒调味 |
家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法
把全部配料搅拌均匀
![家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第2张]( "家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第2张")
不粘锅内下油烧热，用勺子舀入锅里，记得要搅拌均匀再舀，否则玉米粒太多而蛋肉浆太少的话无法成型。
![家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第3张]( "家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第3张")
如果太多的话可以分两锅
![家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第4张]( "家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第4张")
煎至焦黄色后翻面继续煎至焦黄色即可。
记住不要煎得过香，过干会影响口感。![家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第5张]( "家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第5张")
起锅时记得稍微晃一下饼好去掉多余的油脂
![家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第6张]( "家常玉米鸡蛋瘦肉饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
还可以加入青豆粒或者胡萝卜粒，口感更丰富。
不要加水，会影响成型
