超简单韩式辣炒年糕
来源:美味食谱馆 1.58W
因为老公是韩国人所以现在常居韩国,对于韩国的小吃来说最爱的就是炒年糕了(虽然作为一个吃货来说什么都爱吃),每次都要去大婶们的小摊上买好多,但总是感觉还是自己做的吃的比较放心,所以从老公那里偷学到了此生会做的第一道韩国菜——炒年糕(떡볶이),真的是超级简单,就算完全不会做饭的小白也可以零失败的完成哦!(PS:封面图片来自网络)
用料
韩式辣酱 | 一大勺 |
年糕 | 适量 |
剥了壳的煮鸡蛋(溏心蛋最佳) | 两个 |
鱼饼 | 适量 |
水 | 两杯(没过年糕即可,看放的年糕和鱼饼的多少) |
白糖 | 三勺 |
酱油 | 两勺半 |
辣椒粉 | 半勺(可以不加) |
大蒜 | 适量(可以不加) |
超简单韩式辣炒年糕的做法
放入适量的年糕和两杯水到平底锅中,加入三勺糖,煮开(所有用料的量都可以根据自己放的多少来调整)
水煮开之后加入一大勺韩式辣椒酱融化(辣椒酱一定要韩式的,怕辣的可以少放点哦)
辣椒酱都融化之后,加入两勺半酱油和半勺辣椒粉还有大蒜,再煮一下
然后放入鱼饼和剥了壳的鸡蛋,汤汁收到浓稠一些就可以出锅啦(中途不要忘记一直搅拌哦)
小贴士
注意一定要用不粘锅,中途汤汁渐渐粘稠的时候一定要不停搅拌防止糊锅,出锅后可以撒上点芝麻提香,喜欢配菜的也可以放入自己喜欢的蔬菜哦!