配啤酒和韩剧的韩式炸鸡
来源:美味食谱馆 1.8W
第二次自己做着吃了,感觉味道很棒!百吃不厌!
用料
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 一头 |
淀粉 | 一小碗 |
盐 | 一勺 |
番茄酱 | 4勺 |
糖 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
葱姜蒜粉 | 适量 |
牛奶 | 一袋 |
清酒 | 2勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
牙签 | 3根 |
配啤酒和韩剧的韩式炸鸡的做法
准备好所需的食材和配料
鸡翅用牙签穿透好入味
倒入牛奶,牛奶可以使鸡翅口感鲜嫩多汁。加入黑胡椒粉、葱姜蒜粉、盐各一勺或者看自己喜欢适量多加点也可
都加完后用保鲜膜封上,放冰箱冷藏腌制一小时或以上,多腌一会儿入味
腌完后倒掉适量牛奶,再倒入少量面粉和一个鸡蛋, 搅成糊状
裹上淀粉,我用的嫩肉淀粉,口感也很好,注意不要裹太厚的粉。
将花生油加热到放入鸡翅是周围有很多小气泡时就可以炸了。鸡翅炸6-7分钟后捞出。
升高油温后再复炸一分钟,然后捞出。
调韩式炸鸡酱:韩式辣酱2勺,一头蒜的蒜泥,番茄酱4勺,清酒2勺,白砂糖2勺,白水5勺。将以上搅匀。
将酱料加热致冒泡便关火。
将炸鸡裹上酱料。
酥脆的韩式炸鸡就做好啦(留了部分原味炸鸡)!打开韩剧,配上啤酒,可以边吃边看啦*(^o^)/*