韩式裱花Cupcake

第一次做韩式裱花。效果还不错

用料  

韩式裱花Cupcake的做法  

1. 将黄油软化到用手指轻松可以戳一个洞

2. 将奶油奶酪微波炉解冻1分钟软化

3. 用电动打蛋器将奶油奶酪打至顺滑无颗粒

4. 接着用电动打蛋器将黄油打发到顺滑

5. 将打发好的奶油奶酪加入打发好的黄油中，打发均匀。接着将过筛好的30克糖粉加入其中，继续打发均匀。一定要打发到很顺滑不然挤裱花的时候会卡

6. 将奶油用微波炉解冻加热2分钟加热至手温。将1/3的奶油加入打发的黄油奶酪霜中，打发均匀。继续加入第二份1/3，直到奶油与霜完全打发均匀。

7. 这时候裱花霜就做好了。可以加入你想要的任何颜色的色素进行裱花。

8. 接下来做海绵杯子蛋糕

9. 打蛋盆里磕入全蛋，将细砂糖全部倒入，用打蛋器高速打发至蛋糊缓慢落下，并且纹络隔10秒左右不消失。

10. 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀

11. 将搅拌好的面糊倒入裱花袋，再用裱花袋挤入杯子中。大概7-8分满最佳