制作儿童版牛肉酱,18个月孩子的专属下饭菜,不爱吃饭?不存在的
来源:美味食谱馆 1.32W
偶然的想起在弟弟小的时候,有几样小菜妈妈会经常反复的做。其中的酱牛肉就是其中的一道,快要吃没的时候,妈妈就会买牛肉,做完放冰箱“续上”。
随后问了妈妈,为什么要一直做这道酱牛肉。
妈妈说,这道酱牛肉可以让弟弟就着粥吃,咱们大人没有食欲,不想吃饭的时候也可以就着它吃。
真的,有了这道菜,不想吃饭的人都会吃完一碗大米饭!
说实话,今天想家了,更想妈妈做的饭了。
最近,肠胃有些不舒服,正好做完这道菜就着白粥吃一段时间,养养胃。这道菜做完之后,放到冰箱里冷藏即可,吃的时候不需要特意加热,直接吃。
有段时间弟弟因为生病而没有胃口,妈妈眼看着弟弟脸上的肉骤减,心急如焚的,还是抱着试一试的态度,连哄带骗的喂了一口。
奇迹就这么发生了,弟弟竟然还要吃!!!
在生病的时候,是有食欲好,病气很快就会很快消失。正因为有了这道酱牛肉,才让弟弟在最短的时间内,回到了白胖白胖的模样。
从这时候开始,家里的酱牛肉就没断过,一直都在冰箱里“坚守阵地”。
用料
所需食材 | |
牛肉 | 330克 |
大葱 | 1根 |
洋葱 | 1/2颗 |
花椒粒 | 半勺 |
汤底调料 | |
清水 | 500ml |
大蒜 | 5个 |
料酒 | 4勺 |
酱油 | 1/3纸杯 |
白糖 | 1.5勺 |
花椒粉 | 少许 |
制作儿童版牛肉酱,18个月孩子的专属下饭菜,不爱吃饭?不存在的的做法
锅中加入牛肉 330克 + 大葱 1根 + 洋葱 1/2颗 + 花椒粒 半勺,煮50分钟左右;
将汤汁留下500ml,放置一边备用;
将煮好的牛肉捞出,切成块之后,撕成丝;
Tip:家里有宝宝的朋友们,为了宝宝吃的时候能够消化,一定要耐心一点,撕成细丝哦~将撕好的牛肉放入锅中 + 蒜 5个 + 酱油 1/3纸杯 + 白糖 1.5勺 + 料酒 4勺 + 胡椒粉 少许,搅拌均匀之后焖锅,收汁;
最后,我就要就着白米粥开吃啦~
成品
成品
小贴士
家里有宝宝或者肠胃不适的朋友们,家中一定要常备这道美食,不管是为了自己还是为了孩子,在“病魔”面前,食欲俱佳是最好的“良药”!!!