开胃辣白菜 解腻小菜

超级超级简单口味又正宗的辣白菜 不用买那么些配料也不用纠结配比
一碗清粥一碟小菜超级开胃
大鱼大肉后来一口小菜超级解腻

用料  

开胃辣白菜 解腻小菜的做法  

1. 白菜切块洗净

2. 白菜撒适量的盐 不需要太多主要是为了煞出白菜里的水分

3. 拌好盐的白菜块用保鲜膜封好腌几个小时 我腌了一晚上 只要看白菜水分析出的差不多就可以了

4. 白菜析出多余水分倒掉

5. 再把白菜攥攥 攥净水分

6. 倒入泡菜酱和糖 这个泡菜酱是配比好的什么鱼露 虾酱糯米糊啥的都弄好了 我们直接拌白菜就可以

7. 拌匀后保鲜膜封好腌制几天就可以了

8. 我是做好了才发出来的菜谱

9. 泡菜酱在这里 味道非常好的一袋大概可以做两颗白菜 我个人觉得这个拌桔梗也会很好吃只不过我买不到桔梗

小贴士

准备多做一点送给亲戚朋友快过年了作为解腻小菜非常好
这个不是特别辣有一点点咸所以我加了一勺糖吃不出太大甜味但是很好的融合了咸味大家可以尝一下再根据自己的口味添加