极简美味韩国泡菜饼

不需要去韩国餐厅也能吃到美味香脆的泡菜饼！做法也是极其简单，美味满满！

用料  

极简美味韩国泡菜饼的做法  

1. 在一大碗内，混合面粉、细番薯粉以及食盐，备用。

2. 在另一小碗内，将切碎的泡菜，葱段，泡菜汁和凉白开混合备用。（也可以直接将这些食材直接倒入面粉内混合）

3. 将所有泡菜湿材料倒入干面粉内，混合搅拌均匀即成泡菜饼面糊。

4. 将所有的蘸酱配料混合备用。

5. 铸铁煎锅内倒入2汤勺油，中高火加热，倒入一半的面糊，摊平慢火煎制。底部定型且带微微焦色后翻面继续煎制，直到另一面也香脆金黄带微微焦色即可出锅。撒上白芝麻，蘸着酱吃，美味又饱腹。

小贴士

1.泡菜汁不够怎么办？买来的泡菜有一定量的泡菜汁。如果不够，可以添加现成鸡汤和加入少许韩式辣椒酱填补，实在不行用清水也可以啊。
2.这个分量可以制作两个大泡菜饼，如果只需要一个，所有食材减半即可。
3.这里要是用细腻的番薯粉，不能是粗颗粒。另外番薯粉能增加Q弹的口感，觉得不喜欢可以适当减少分量，同时增加面粉量即可。
4.可以根据喜好，在泡菜内添加海鲜、肉丁等食材，换着花样改变泡菜饼的口味～～