韩国萝卜缨泡菜 白萝卜泡菜
来源:美味食谱馆 1.95W
用料
萝卜 | 1根 |
白糖 | 若干克 |
盐 | 若干克 |
姜 | 15g |
梨 | 一个 |
鱼露 | 一勺 |
大蒜 | 25g |
苹果 | 半个 |
虾酱 | 一大勺 |
辣椒粉 | 50g |
萝卜缨 | 估计二斤 |
韩国萝卜缨泡菜 白萝卜泡菜的做法
萝卜缨用盐腌制二小时
萝卜切成2厘米方块腌制2小时
佐料生姜,梨子。大蒜头。苹果半只。一起放在料理机里面打成糊壮。
洋葱大葱切丝备用
糯米粉 60g
糯米粉加适量的水。加热搅成糊壮待用。
糯米糊里面加入一勺鱼露。一勺虾酱再加还有刚刚打的梨子苹果生姜大蒜汁。我加了40毫克的辣椒粉,因为怕辣。加糖,然后把这些佐料会在一起哦,会在一个大的盆里。
萝卜缨腌制两小时以后挤干水分。
萝卜樱挤干后和酱料拌在一起,发酵两周以后就可以吃了。