萝卜干泡菜
来源:美味食谱馆 2.95W
用料
萝卜干 | 200克 |
低聚糖 | 3调羹(大) |
蒜泥 | 2调羹(大) |
香油 | 1调羹(大) |
芝麻 | 2调羹(大) |
酱油 | 1调羹(大) |
辣椒面 | 5调羹(小) |
辣椒酱 | 1调羹(大) |
萝卜干泡菜的做法
200克萝卜干放热水中,大概20分钟后捞出浸冷水后用手挤干水分。萝卜干大概膨胀如图。
这是我用的低聚糖,为了减少食糖量。
加入3调羹低聚糖后,用手混合拌匀。
辣椒面,辣椒酱,芝麻,酱油,香油,蒜泥全部混合拌匀。
所有混合调料放到萝卜干上拌匀。
装盘状态如图。
小贴士
根据自己的喜辣程度调节辣椒面和辣椒酱的用量。