夏季开胃菜·超爽口的凉拌柠檬鸡丝
来源:美味食谱馆 1.08W
减脂期间鸡胸肉、鸡腿肉是餐桌上的常客,不知道怎么做好吃的集美们,可以试试这道凉拌柠檬鸡丝,就“一”个字“超爽口”。
👉准备食材:鸡腿肉/鸡胸肉、胡萝卜、金针菇、洋葱、木耳、魔芋、黄瓜、香芹、香菜、(想吃什么往里加,不喜欢的可以不加,就是这么随心所欲),柠檬、小米辣、蒜、葱等。
👉准备料汁:碗中放入1勺蒜末,1勺葱花,1勺辣椒面,1勺芝麻,喜欢孜然也可以加一勺,浇上适量热油,再加入2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,少许盐和糖(可以不放),搅拌均匀。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
其它自己喜欢的食材 | 若干 |
夏季开胃菜·超爽口的凉拌柠檬鸡丝的做法
👆鸡胸肉冷水下锅,放小葱,姜片,1勺料酒,煮十分钟左右,煮至筷子可以扎透后捞出晾凉,顺着纹路撕成细条状。
✌️黄瓜切丝、魔芋焯水、木耳焯水后切丝,洋葱丝、胡萝卜丝、金针菇我是用点油炒的,其实也可以焯水,柠檬切片去籽,小米辣切段,香菜切末。
👌将所有食材、料汁放到一起,拌均即可,天气热的时候可以放到冰箱冰镇一会再吃,凉凉的爽口。
小贴士
这道菜重点在于料汁,喜欢吃什么菜就加什么菜,这么随心所欲,减肥餐难吃的痛苦不存在的哦~