秋葵(沾汁呢还浇汁呢?)
来源:美味食谱馆 2.53W
用料
秋葵 | 适量 |
辣椒 | 2个 |
大蒜 | 半头 |
葱 | 一根的1厘米左右 |
生抽 | 3勺 |
油 | 适量克 |
糖 | 提鲜用一点。 |
秋葵(沾汁呢还浇汁呢?)的做法
秋葵洗干净,水里加一点盐泡几分钟。
锅里水烧开下秋葵煮,煮熟,捞出来放到一大盆过滤过的水中(喜欢的还可以在水里加点冰块,反正我舍不得我的冰块用开来冰镇菜)
辣椒和蒜切碎入一个碗里,可以耐温的碗比较好
➕2勺生抽,一丢丢糖
葱切碎,加一勺生抽和一点糖。
锅里烧的油,把油烧看淋分别在碗里。
秋葵控水,用刀切掉头尾,摆盘,也可以切段,把酱油汁直接浇上去。
小贴士
一个辣和不辣,没有浇汁上去是为了满足我家的不同需求。