浇汁儿秋葵
来源:美味食谱馆 1.26W
浇汁儿秋葵 拿手菜之一 好吃也好做 爽滑脆嫩 芳醇四溢 去火 清咽佳品
用料
秋葵 | 一盒 |
蒜瓣 | 半头 |
干辣椒 | 5只 |
香醋 | 个人喜好 建议稍微多放 |
酱油 | 个人喜好 |
食盐 | 适量 |
浇汁儿秋葵的做法
秋葵泡洗一会
推荐用切碎器 方便快捷
效果拔群
大锅焯水3分钟左右 加适量油和盐 保持鲜亮绿色 火候很关键 时间短了发硬 时间长了软趴趴的不爽脆 仔细观察秋葵 一般看表面开始坍缩就可以了 捞出来切掉屁股备用
放碗中 倒入酱油 香醋 蒜末 辣椒干碎 烧热油 表面冒烟即可 不宜时间太长 倒入碗中 呲啦一声 撒点盐 趁热拌匀
拍个盘 最后的蒜汁从上面均匀浇下去 开动吧
小贴士
美味不可多得 做太多就不好吃啦