下饭菜 浇汁儿茄丁 来源:美味食谱馆 2.84W 茄子控🍆来吧!来吧! 用料 茄子 2个 生抽 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 浇汁儿茄丁的做法 茄子🍆去皮切丁(皮可去可不去,我姑娘不爱吃茄子皮,茄子太大的话用一个就行) 茄丁放入干淀粉颠匀(我是用个大些的不锈钢盆儿颠匀的) 裹着干淀粉的茄丁过油炸(可少油,分多次炸,虽然费些时间,但是可以省些油) 炸过的茄丁装盘,开始熬酱汁,锅里不用放油,把清水、生抽、蚝油加热,然后勾芡就行了。 最后浇汁儿,放点芝麻就成功了。 浇汁儿茄丁 好吃 汁儿 茄丁