茄汁鸡丁
来源：美味食谱馆 2.3W
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 少 |
| 淀粉 | 1勺 |
茄汁鸡丁的做法
鸡丁腌制好，
裹上淀粉（量可逐步以便控制）。
热锅冷油，
中火满煎 以防焦糊（煎熟半熟）约3分钟![茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第2张]( "茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第2张")
西红柿切丁
铲子炒
熟翻反复（接触面）![茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第3张]( "茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第3张")
加生水继续炒出水
按压、翻炒
至浓稠。
加入适量番茄酱，
搅拌均匀，
准备盖盖（热量）用时间来焖煮。![茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第4张]( "茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第4张")
其他事，放心去~
![茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第5张]( "茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第5张")
差不多（如图）浓，
加入肉~
全熟。![茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第6张]( "茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第6张")
出锅
（熟练全程15分钟😊）![茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第7张]( "茄汁鸡丁的做法步骤图，茄汁鸡丁怎么做好吃 第7张")
小贴士
裹粉
腌制
酱汁=味道！
尝试“熟、味”
