茄汁蔬菜丁

最近热爱意面，茄汁蔬菜配意面最适合，有滋有味又营养。
茭白是初夏时鲜，胡萝卜是百搭。这道菜简单不过，想要加入什么蔬菜，大家可以大开脑洞。

用料  

茄汁蔬菜丁的做法  

1. 所有蔬菜切丁

2. 锅烧热，放油，放入洋葱小火煸软。倒入其余所有蔬菜丁，中火炒熟。

3. 放入番茄酱，翻炒均匀，根据个人口感放盐，稍微炒一下，起锅。