健身低脂／虾皮豆腐饼

这道料理是一道简单的健康低脂餐。
蛋白质丰富，虾味浓郁，豆味清香，软嫩鲜香。老人小孩都可以吃。同时也可以作为任何便当料理，隔天吃也很好吃喔。

用料  

健身低脂／虾皮豆腐饼的做法  

1. 在碗里放入虾皮。

2. 加入豆腐和鸡蛋。

3. 搅拌均匀。

4. 加入淀粉，面粉，蚝油，味精（我用的是木鱼素，如果没有就换味精吧），搅拌均匀。

5. 在锅里加一点油，中火，用勺子舀一勺面糊，放在锅里，等成型后，翻面煎至两面金黄。

6. 这样已经就可以出锅吃了。
   但是我推荐可以再上锅蒸一下，这样口感更加软嫩，虾皮的鲜味也会更加浓郁。

7. 上气后，蒸5分钟。

8. 这样就可以出锅装盘了。

小贴士

喜欢吃外酥里嫩的口感就煎完直接吃，喜欢吃软嫩口感的话推荐最后再蒸一下喔。