清心润肺滋阴补阳又减肥的快手瑶柱萝卜汤-【大叔有药】
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2020看来注定是不平凡的一年了,轰轰烈烈的就这么“闹”,好多人都乖乖的在家待着,部分地区学校都3月后开学,在家也不能吃太多零食,会上火的~
来碗快手汤,食材方便,速度又快,阴阳均衡,口味清淡,全家老少皆宜;
做了记得来交作业哟~
用料
瑶柱 | 5颗 |
白萝卜 | 4段 |
胡萝卜 | 3段 |
姜片 | 4片 |
薏仁米 | 一小把 |
去心莲子 | 一小把 |
红枣 | 7颗 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 一点 |
泡瑶柱的水 | 没过食材半指高 |
清心润肺滋阴补阳又减肥的快手瑶柱萝卜汤-【大叔有药】的做法
提前一天将瑶柱干,泡发好,清洗好就用纯净水泡,24小时差不多换3次水,瑶柱会慢慢变大的(泡到一捏就容易碎开,里面没硬心,就是可以了),泡过的水可以留起来,炖汤、煮粥、烧菜都合适;
薏仁米和链子,提前洗净,泡水30分钟,备用;
白萝卜切块(大小按喜好来),胡萝卜也切块(为了增色,不喜可不放),备用;
切几片姜片备用;
所有食材都放入电饭锅,加入一勺料酒(去腥),一点白胡椒粉(调味),按煮粥功能(90分钟);
刚开锅的状态;
属于清爽的口感,偏淡,姜味也合适;
小贴士
1、清心润肺补肾又方便,不算泡发时间,动手差不多10分钟不到;
2、爱喝汤,可以水多放点,汤还可以用来炒菜,备点用途多;