低卡高纤|速成鸡腿煲🍗
来源:美味食谱馆 1.41W
按理说在家闲来无事
应该可以在厨房多花点时间
但是...
我发现刷课刷剧刷手机刷脂
时间根本还是不够用好吗!!
本菜谱于一人能吃一天🤷🏻♀️
两人就一顿
全程无需添加额外一滴油💫
用料
西芹 | 3根 |
茶香菇 | 6朵 |
鱼豆腐 | 少许 |
鸡腿 | 三只 |
花椒 | 少许 |
郫县豆瓣酱/其他香酱 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
低卡高纤|速成鸡腿煲🍗的做法
1)茶香菇洗洗然后加多点水提前泡一晚上,做菜前两小时把速冻的鱼豆腐也丢碗里,让香菇和鱼豆腐先熟络一下彼此🤝顺便把鸡腿子放锅里腌渍一下(酱油+料酒+黑胡椒)
2)将西芹洗净切段铺在腌渍中的鸡腿面上,然后将蘑菇切小块,鱼豆腐随意😸记得把花椒丢进去。
3) 将切好的食材都放锅里,如图👆🏻!然后将泡香菇的香菇水倒进锅里,要没过大部分食材,然后按开始! 你就可以去干别的事了哈哈哈,大约20、30分钟你要休息的时候去用筷子搅翻搅翻,加入一勺郫县豆瓣酱,然后继续该干啥干啥, 20
4)10-15钟左右,香味就会溢满整个屋子。去调调咸淡拔掉电线就能吃了呀👏🏻
小贴士
1)鸡腿煮的时候我是不去皮的,充当本锅的油脂,所以无需额外加油,配菜也不会涩。但是吃的时候我会去掉噢🥳
2)建议拔掉电线后,过会儿把汤汁另外盛出来作为其他菜的高汤,或者煮面/饺子的底汤(无需调料包只要额外加水)