一块豆腐两个菜(豆腐煲、拌豆腐)不到10块钱!
来源:美味食谱馆 7.42K
不到10块钱吃俩菜,一热一冷,方便快捷
希望大家喜欢
用料
豆腐 | 1块 |
娃娃菜 | 1颗 |
金针菇 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
清水 | 1碗200毫升 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
糖 | 0.5勺 |
油 | 若干克 |
小米辣 | 2根 |
葱花 | 一点点 |
一块豆腐两个菜(豆腐煲、拌豆腐)不到10块钱!的做法
一个鸡蛋打散
大蒜切末
(小米辣切沫备用、葱花备用)生抽、蚝油、老抽、糖、清水
娃娃菜和金针菇去根洗干净,控不控水无所谓
准备白菜煲的锅
一块豆腐
边角切掉留着
切成三角形,倒鸡蛋液
煎豆腐放油,小火中火之间的档位
考验技术的时候到了,翻面要小心
火候如图,自己掌握
煎好了备用,我煎两次完成的
鸡蛋液倒豆腐上不浪费锅里放油小火放蒜末
注意了!!!
一定先放娃娃菜,再放金针菇然后放豆腐,把料汁倒进去,放小米辣
家里剩了点拌饭酱,让我放进去了
料汁可以根据自己口味调
大火开锅出泡泡盖盖子,改中火
咕嘟嘟8分钟,出锅前放葱花,关火闷1分剩的边角料,控出去水,放什么拌都行
成品
小贴士
喜欢吃什么留言告诉我,我会努力简化步骤发出来的,普通上班族,致力于每天吃好吃的,每周末做难做的!