五块钱一家人吃的油泼臭豆腐
来源:美味食谱馆 1.44W
市场上的炸臭豆腐,总有股漂洋过海的氨味,料么又容易不足,最重要的是贵!你们吃过的都什么价位啊,景区15块钱六七块?害,我花了5块钱买油豆干,五块钱买朱老六,做了好几顿!大葱大蒜孜然串料辣椒面都有吧!我们自己做!
用料
油豆干,各地叫法可能不同。大豆腐也可以切块炸 | 块 |
朱老六王致和神马的臭豆腐块 | |
葱切碎大量 | |
蒜切碎大量 | |
孜然一撮 | |
辣椒面适量 | |
烧烤料两汤勺,多点好吃 | |
香菜小米辣可以点缀 |
五块钱一家人吃的油泼臭豆腐的做法
油豆干或大豆腐切方块,炸它!会做饭的人不用说炸多久!
那种绿色臭豆腐块,取两三块够了,去掉外面皮(因为全是盐粒),加臭汤汁或白开水,拌到比粘稠湿润一点。。。量要保证够包裹到每块豆腐哦,我这图里的量是第一次没加够,又加了一点。
炸好的豆腐块和汤汁搅和搅和,每块都要包裹上汤汁哦
前面提到的配料也一定要够量,放到一只碗中,用两汤勺的滚油浇上去(油不能多到沉浸在碗底,就像我这样干爽而油润就好)搅和搅和,拌到之前已经臭了的豆干上!
妥,我也不会P图,就原相机照的,做饭又磨磨唧唧的,蹭的哪都是,过程和成品丑了吧唧的,但是真的好好吃哦!爱吃臭豆腐的一定要试试!但是注意!臭豆腐不要蹭手上或衣服上,太难洗掉味了,别问我是怎么知道的!