‘家庭版’臭臭臭豆腐
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臭豆腐生胚是在淘宝买的,哈哈哈,就是有点小块。
用料
豆腐 | 24块 |
水 | 200克 |
调料包 | 3包(酱料包,粉料包,辣椒包) |
蒜末 | 一丢丢 |
葱花 | 一丢丢 |
香菜 | 一丢丢 |
‘家庭版’臭臭臭豆腐的做法
炸之前开袋把臭豆腐用清水浸泡放入冰箱冷藏层2小时,缓解发酵。
将酱料包+粉料包+辣椒包同新鲜蒜末+葱花+香菜加200毫升沸水冲开,即成汤汁,备用。(因我家没有葱花和香菜我就没加)
倒入适量油,油热豆腐入锅,油炸5-7分钟至豆腐膨胀浮起,外壳酥壳即就出锅“注意翻面”
这是炸好的臭豆腐
用筷子把炸熟的臭豆腐中间戳洞、淋上汤汁即可享用美食
很成功哈哈哈
小贴士
特别提醒:不爱吃辣的小可爱就不要加辣椒包了哦