长沙臭豆腐之家庭版（酱汁）

干净可口有感觉！
特别研制！
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用料  

长沙臭豆腐之家庭版（酱汁）的做法  

1. 把大概两大勺蒜蓉，一勺姜蓉加一勺花椒量放在两勺热油的锅里炒香，然后小火，放少量的水，刚好盖过炸豆腐就可以。

2. 放炸豆腐进去，然后加孜然粉，胡椒粉，鸡精，盐，盖锅盖大约煮5到10分钟，小火。然后关火焖5分钟。主要让它吸收味道。

3. 把炸豆腐捞出来放进一个深碟子里，然后汤勺把三分二的汤水淋上去。

4. 榨菜加萝卜干切粒，不大也不小。然后把蒜蓉酱蓉，自己腌制的酱汁七彩椒碎，加榨菜，萝卜干碎，葱碎，元西碎均匀地洒在炸豆腐干上。

5. 芡汁：勺一小勺锅里剩下的汤汁加生粉，陈醋，糖，生抽，耗油均匀搅拌然后倒回锅里煮热。淋在炸豆腐上。完毕！

小贴士

蒜蓉➕姜蓉分两次使用。