不臭的臭豆腐^_^
来源:美味食谱馆 2.58W
一直对臭豆腐情有独钟
2012年在凤凰古城吃过一次超级地道的
真是回味不绝
之后在各地小吃街吃过的种种
再也没找到当初的味道
今天在家突然惦记那个味道
翻遍家里所有食材
凭着记忆
开始亲自制作
尽管少了臭的味道
但蘸料实在是给力
老公女儿抢着吃^_^
用料
豆腐 | 1块 |
油 | 适量 |
糖 | 半勺 |
葱 | 小半根 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 一小片 |
香菜 | 5棵 |
榨菜 | 1包 |
洋葱 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
一品鲜 | 一勺 |
小米辣 | 一个 |
泡椒汁 | 一勺 |
果醋 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
不臭的臭豆腐^_^的做法
豆腐按照自己的想法随意切块儿,热锅凉油,火不要太大,慢慢煎好即可。
葱姜蒜香菜榨菜切碎后放入全部调料拌匀!煎好的豆腐蘸着我这独门调味汁,好吃到停不下来呢😋
小贴士
调料可以依自己口味增减,也可以加些清水调剂口味。