《一起吃饭吧》第一集，青海大王~~辣蒸海鲜
来源：美味食谱馆 1.97W
和老公看了一部关于美食的韩剧《一起吃饭吧》，刚看第一集，就被剧中的美食深深吸引。其中有一段女主角吃辣蒸海鲜的镜头拍了足足两分半，看得我俩直咽口水。由于家里没有大的蒸锅，就把辣蒸海鲜改成了辣炒海鲜...味道果然不错，根本停不下来...
用料
| 金针蘑 | 2两 |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 鱿鱼 | 2条 |
| 大虾 | 半斤 |
| 蛏子 | 半斤 |
| 豆芽 | 1斤 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 淀粉 | 少许 |
| 配料 | |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 韩式辣椒酱 | 3大勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 洋葱 | 半个 |
《一起吃饭吧》第一集，青海大王~~辣蒸海鲜的做法
豆芽去须根和小叶子，金针蘑撕成细条。焯水待用。
韭菜切小段，备用。鱿鱼清理干净、螃蟹去腮，切块，虾去触须，把所有海鲜分别焯水，放入盆中，待用。
洋葱和蒜混合，打成泥状，与其他配料（除了淀粉）一起放入焯过水的海鲜中，搅拌均匀，腌制半小时。
锅烧热，加入食用油，将腌制好的海鲜倒入锅中翻炒，再倒入焯好的豆芽和金针蘑，翻炒均匀，加入韭菜段，最后加入水淀粉勾芡，出锅即可。
小贴士
1、金针蘑焯水时时间不宜过长，以免成团。
2、海鲜没有固定搭配，只要是当季的都可以。电视剧里放的是清口，由于这边没有新鲜的青口，所以用蛏子代替了。
3、想要还原电视剧里感觉的小吃货们可以多放些豆芽哦~！
