夏日浓郁小清新之鱼香豆腐

水至清则无鱼…嘿嘿前两天做了一个鱼香肉丝，今天再来做个鱼香豆腐，一样没有鱼哦嘻嘻，但是汤汁浓郁，色泽金黄，真的是比肉菜还好吃哦，忍不住多来两碗米饭🍚

用料  

夏日浓郁小清新之鱼香豆腐的做法  

1. 木耳泡发洗净切成丝（小木耳可不切），青椒切喜欢的样子

2. 豆腐热水浸泡一下可去除豆腥味，然后切片再对角切开

3. 油热小火炸豆腐至外表微黄即可（我炸的略干，因为我喜欢吃老的）

4. 油热小火炸豆腐至外表微黄即可（我炸的略干，因为我喜欢吃老的）

5. 这是全部炸好的样子

6. 准备勾芡汁，两勺淀粉加水搅拌均匀即可

7. 油热放入辣椒，大蒜，一小勺子豆瓣酱

8. 炒出红油后，加入木耳翻炒一会，后加入豆腐翻炒，加入适量盐，生抽，醋，糖，一点点耗油，（这一步也可将所有料汁提前倒入一个碗中备好，使用时更加方便）然后加入准备好的芡汁，最后加入青椒翻炒均匀

9. 出锅装盘

10. 色泽美丽，吃口浓郁

小贴士

喜欢胡萝卜的可以加入胡萝卜丝哦，颜色会更加好看，看起来更有食欲，我没有就没放