照烧鸡腿饭吖

去餐厅吃盖饭类常常会点照烧系列
所以买了照烧汁
回家备好材料自己做起来啦吖
真是吃不够这个味道

用料  

照烧鸡腿饭吖的做法  

1. 鸡腿一只

2. 用刀切一圈 把筋切断

3. 沿骨头方向切开 使骨肉分离

4. 得到完整去骨的一大片鸡腿肉

5. 从中间切开（因为我要做两份）在肉较厚的地方切几刀 易熟

6. 保鲜袋中加入姜片.料酒.生抽.盐.蜂蜜水 腌制半小时以上

7. 平底锅小火煎 不用放油 鸡皮一面朝下即可

8. 鸡皮一面煎制金黄后翻面

9. 两面煎至微焦熟透

10. 照烧汁加少许水倒入锅内

11. 大火收汁后切成块

12. 西兰花和胡萝卜焯水后和鸡腿肉一起摆盘 在撒点黑芝麻点缀 ps：摆盘看心情就好哈哈

小贴士

1.有的市场卖鸡腿肉的商家可以帮忙去骨，更方便
2.腌制时可以加点黑胡椒，家里没有了我没用哈
3.我用到的是超市买来的照烧汁，很方便
4.最后收汁可以多留些汁，拌饭无敌吖