超简单!蒲烧鳗鱼蛋包饭
来源:美味食谱馆 1.81W
用料
米饭 | 一小碗 |
鸡蛋 | 1个 |
蒲烧鳗鱼 | 1条 |
西兰花 | 5朵 |
超简单!蒲烧鳗鱼蛋包饭的做法
蒸米饭!选用了紫米和珍珠米蒸杂粮饭,可以根据自己口味改成炒饭或加入三色豆之类的配料(为了减脂我就没有选择炒饭啦)
真空蒲烧鳗鱼切段,放入微波炉中火叮两分钟
同时烧水煮西兰花一个鸡蛋打散,锅中热油,倒入鸡蛋后转中小火,等待蛋饼煎熟
将米饭盛入小碗中,稍微压实,扣入盘中,将蛋饼盖在米饭上,西兰花和鳗鱼摆盘,完成啦
一口下去超满足!懒人快手😎
小贴士
1真空鳗鱼超市就可以买到,或者🍑也可以哦
2蛋液倒入锅中后稍微晃动一下,铺满锅底形成饼状就可以啦
3最后撒上一些烤海苔,或根据自己喜好加些番茄酱