用豆芽机发豆芽～健康无污染

一台豆芽机，黑豆、绿豆、黄豆，再加自来水，就可以发出健康无污染的豆芽。

用料  

用豆芽机发豆芽～健康无污染的做法  

1. 绿豆、黑豆、黄豆，根据需要分配量放入豆芽机。我放的黄豆多一些。
   豆芽机加入水，放到一个较温暖的地方。用普通自来水就可。
   根据说明书操作加水量和喷水频率，24小时换一次水。
   天气干燥地区可以设置成喷水频率高一些。
   

2. 24小时后，绿豆已经出芽了。黄豆黑豆也都涨大了。

3. 36小时后的情况。绿豆因为换水时没有注意避光避风，出现红色情况。这个红色豆芽完全可以吃的。

4. 48小时，可以收豆芽了。自己发的豆芽健康无污染，好吃😋
   做出的菜，味道和外面买来的豆芽好太多了。棒👍🏻

小贴士

绿豆芽在生长过程中见光造成的，只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色，它和叶绿素是一样的，完全无毒。在制作或保存绿豆芽的过程中，都要注意避光、保湿、保温，这样绿豆芽就不会发红了。