猪肉保存多一步,去腥,杀菌,还增香
来源:美味食谱馆 2.24W
新鲜的猪肉买回家,先把它分成几块,每块足够用于一次烹饪即可,在肉的表面均匀喷上,或洒上约一茶匙白酒,再分别裹上保鲜膜,放到冰箱冷冻室速冻,这种方法会更好地保持肉味的鲜美,除去猪肉的腥味。消灭煮肉表面的细菌。
用料
猪肉 | 5斤 |
白酒 | 20克 |
猪肉保存多一步,去腥,杀菌,还增香的做法
买回来的猪肉分切成一顿饭需要的量,再准备一个小喷壶
准备一点高度白酒,便宜的就可以,分切好的猪肉放在保鲜膜上,均匀的喷上白酒,没有喷壶用手抹也可以,不要太多,薄薄一层就可以了。
喷好白酒的肉放入冰箱冷冻保存,随吃随取