红肠系列三：西式番茄土豆浓汤

一起来做一道西式番茄浓汤吧！加了土豆、洋葱和红肠的番茄浓汤，既可做菜又可做主食，作为一道一人食的美味佳肴再合适不过啦～你只需要一只汤锅和一点等待小火慢熬的时间，就可以收获生活带给你的简单的小幸福😁

用料  

红肠系列三：西式番茄土豆浓汤的做法  

1. 西红柿洗净切小块。

2. 两个小土豆（或一个大土豆），洗净削皮。

3. 切小块。看起来好像苹果块呀～

4. 小红肠切薄片，蒜瓣切碎，洋葱切碎。建议在通风处屏住呼吸地切！或者打开抽油烟机。

5. 把锅烧热后转小火，放入黄油融化开，晃动锅底使黄油均匀摊开。我用甜点勺挖了两勺黄油。

6. 继续小火，倒入蒜末和洋葱末均匀翻炒。

7. 倒入西红柿块，转入中大火翻炒，炒到西红柿的皮皱起来，整体变软开始出酱汁。

8. 放入土豆块翻炒。

9. 炒土豆一两分钟后倒入红肠，再炒一两分钟。

10. 锅中倒水，转大火烧开。沸腾后再烧一两分钟，转小火焖煮至少10-15分钟。之后加入番茄酱、黑胡椒碎、盐，搅拌均匀，大火烧3-5分钟收下汁即可。盛碗后再撒一点罗勒碎。
    
    水的量比图上再少一点，汤汁会更浓稠。

11. 成品出锅！

12. 足够一个人饱餐一顿啦！