番茄奶香鲜虾意粉:好吃又简单易做的意粉
来源:美味食谱馆 2.74W
简单粗暴,几种材料混合在一起!
简单翻炒,就可以组合出餐厅里美妙意粉的味道啦!
我家里现有的是这种半圆通心粉,大家可以自由替换成任何一种意粉哦……
份量大概是2人份啦……
用料
西红柿 | 1个 |
意大利面 | 2份 |
番茄酱 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 1/4勺 |
牛奶 | 100ml |
虾 | 10只 |
蟹柳 | 4条 |
黄瓜(配饰可不加) | 适量 |
胡萝卜(配饰可不加) | 2片 |
西兰花(配饰可不加) | 4朵 |
黄油 | 适量 |
番茄奶香鲜虾意粉:好吃又简单易做的意粉的做法
准备食材。虾大概10来只,过水煮熟后,剪成两半,蟹柳4条,煮熟后切成条状。一小个西红柿,切成丁。西兰花过水焯熟。胡萝卜切片,黄瓜切片。
取两人份意粉。煮熟后备用,如果跟我一样是这种半圆通心粉的话,一份人可以用一个小碗的量,装八成满就可以。水开后大概煮4-5分钟就熟透了,如果是长意面。一个硬币就是一人份。水开后大概煮7-8分钟。具体的可以看你们买的时候后面的说明。每个品牌的时间可能会不一样。
锅烧热后刷上黄油,待黄油融化后,先翻炒番茄1-2分钟,番茄软化后,放入虾,蟹柳,意粉,继续翻炒,然后加入100ml牛奶,1勺番茄酱,少许胡椒粉,1/4勺盐,继续翻炒,至汁收干即可。味道可以按自己口味调和哈!
牛奶我用的是甜牛奶,用了小半罐,大概100ML左右的量,用纯牛奶或者奶粉或者奶油也都可以。自由替换。
番茄酱我用的儿童口味的,好像是偏甜一点的口味(因为有的番茄酱会偏酸一点,按自己口味购买就好)
出锅啦,可以配上点黄瓜片,胡萝卜和西兰花,配饰的同时,可以调和下口味。因为奶油意面,会比较甜腻,吃点蔬菜刚好可以中和下。
小贴士
关于蔬菜:按你们自己实际需要放,个人感觉西兰花可以配上,因为可以中和腻的口感。
关于调味:如果小朋友吃就不要放黑胡椒,如果怕甜腻也可以适量多放一点黑胡椒粉。
关于份量:菜单是两人份的量。
关于奶油:牛奶也可以,纯的甜的都可以。水牛奶或者奶粉泡开也都可以。奶油也可以,奶油味道还会更浓厚。
关于黄油:如果没有黄油,橄榄油也可以,植物油也可以,不要用花生油哦,有点篡位。